こんにちは、ゆりです。
今日は甘さ控えめなキャラメルナッツの作り方を紹介します。このブログで初めての料理ブログです!!
まず用意するものはこちら
ミックスナッツ300グラム、砂糖135グラム、バター36グラムです。
![キャラメルナッツ](https://yuris-usefulgoods.com/wp-content/uploads/2020/02/キャラメルナッツ1-1024x836.jpg)
まず、材料を量っていきます。
ミックスナッツを300グラム
![キャラメルナッツ](https://yuris-usefulgoods.com/wp-content/uploads/2020/02/キャラメルナッツ2-1024x612.jpg)
砂糖 135グラム
![キャラメルナッツ](https://yuris-usefulgoods.com/wp-content/uploads/2020/02/キャラメルナッツ3-1024x642.jpg)
バター 36グラム
![キャラメルナッツ](https://yuris-usefulgoods.com/wp-content/uploads/2020/02/キャラメルナッツ4-1024x674.jpg)
すべての材料が用意できました。これからまぜまぜしていきます。
作り方手順
![キャラメルナッツ](https://yuris-usefulgoods.com/wp-content/uploads/2020/02/キャラメルナッツ5-576x1024.jpg)
まず、砂糖と水45ccを入れて中火で熱します。
![キャラメルナッツ](https://yuris-usefulgoods.com/wp-content/uploads/2020/02/キャラメルナッツ6-1024x643.jpg)
すると砂糖が溶けて、透明になってきます。ここではあまり混ぜすぎないようにしましょう。
![キャラメルナッツ](https://yuris-usefulgoods.com/wp-content/uploads/2020/02/キャラメルナッツ7-1024x737.jpg)
ふつふつとしてきます。
![キャラメルナッツ](https://yuris-usefulgoods.com/wp-content/uploads/2020/02/キャラメルナッツ8-1024x576.jpg)
約10分位でこのくらいの色がついてきました。そうしたら、バターを投入します。
![キャラメルナッツ](https://yuris-usefulgoods.com/wp-content/uploads/2020/02/キャラメルナッツ9-1024x698.jpg)
バターを淹れるとふつふつしていた泡がとても細かくなり、すこし膨らんでくる感じがします。そうしたらそこにミックスナッツを投入します。
![キャラメルナッツ](https://yuris-usefulgoods.com/wp-content/uploads/2020/02/キャラメルナッツ11-1024x760.jpg)
投入したら急いでかき混ぜます。そのうちキャラメルが固まりはじめ、ナッツ同士がくっつかないようにヘラでトントンと離していきます。
![キャラメルナッツ](https://yuris-usefulgoods.com/wp-content/uploads/2020/02/キャラメルナッツ12-1024x658.jpg)
キャラメルがまとわりついたら、オーブンペーパーに並べて粗熱を取ります。
![キャラメルナッツ](https://yuris-usefulgoods.com/wp-content/uploads/2020/02/キャラメルナッツ17-576x1024.jpg)
約15分くらいしたら冷めて固まりますので。シップロックに入れて完成です。
![キャラメルナッツ](https://yuris-usefulgoods.com/wp-content/uploads/2020/02/キャラメルナッツ18-648x1024.jpg)
後片付け
かき混ぜたヘラはキャラメルがこびいついてしまっています。簡単には落とせないので、フライパンに水をいれて熱することで固まったキャラメルが溶けます。
![キャラメルナッツ](https://yuris-usefulgoods.com/wp-content/uploads/2020/02/キャラメルナッツ15-701x1024.jpg)
キレイに落ちました。後は石鹸で洗えばお片付けも完了です。
![キャラメルナッツ](https://yuris-usefulgoods.com/wp-content/uploads/2020/02/キャラメルナッツ16-691x1024.jpg)
最後に
みなさんもおやつにキャラメルナッツを作ってみてはいかがでしょうか。
甘さ控えめでとっても美味しく、かりっとする食感が大好きです。
![キャラメルナッツ](https://yuris-usefulgoods.com/wp-content/uploads/2020/02/キャラメルナッツ14-1024x827.jpg)
![](https://m.media-amazon.com/images/I/51QUqMdQVyL._SL160_.jpg)
コメント